Para quienes no lo saben, el Pisco Sour Catedral no es el pisco sour común y corriente ya que este que se sirve en un vaso grande, y para una persona que no consume alcohol, basta uno de estos para perder el conocimiento.
Cada nueva información que sale sobre el Caso Monsalve es peor que la anterior, y deja en claro que el encargado de la seguridad en Chile era un verdadero psicópata. Una nota de La Tercera:
En las casi seis horas que duró el pasado viernes la primera parte de la reservada audiencia de formalización en contra del exsubsecretario del Interior, Manuel Monsalve -que se retomará mañana martes a partir de las 09.00 horas- uno del hechos que llamó la atención de los intervinientes fue el detalle con el que la Fiscalía logró reconstruir lo que Monsalve y la denunciante hicieron durante la noche del 22 y la tarde del 23 de septiembre pasado, partiendo por la citación que la entonces autoridad hizo a su subalterna a comer al restaurante Ají Seco Místico de Santiago centro.
La víctima, tanto en su primer relato como en su segundo testimonio detallado ante el equipo de investigadores aseguró que ya había bebido dos pisco sour y que cuando iba por la mitad de la tercera unidad del mismo trago, perdió toda noción de sí. “No recuerdo cómo salí del lugar. No recuerdo cómo llegué a su hotel, porque desperté en su hotel. No recuerdo absolutamente nada. Nunca en mi vida me había pasado algo así”, detalló la mujer.
Lo cierto, es que las pericias de la PDI lograron dar con la cuenta de lo que realmente fue consumido y bebido en el restaurante Ají Seco, así como con testimonios de su personal que confirmaron los hechos.
La copia de la boleta dejó en evidencia datos que sorprendieron a todos los presentes en la audiencia del pasado viernes: en total, esa noche se consumieron ocho pisco sour catedral, lo que daría cuenta de una ingesta de alcohol de parte la mujer incluso más allá de lo que pudo recordar.
Además, el detalle da cuenta de que cada uno de los ocho pisco sour catedral (el tamaño más grandes que ofrece el local, con un valor de $8.500 cada uno) tienen un volumen de 330 ml., de los cuáles 180 ml. corresponden a pisco. Es decir, en el consumo de cuatro pisco sour catedral por persona, se habrían tomado 720 ml. del destilado, casi una botella del formato tradicional del producto.
